lundi 02 mai

Ecorces d'oranges confites 3 ème version!...

Et oui une troisième version ! j'aime bien essayer, comparer, alors aujourd'hui je vous propose la version de chez Jujube Cuisine, simple et rapide, j'ai juste ajouté de la cannelle.... Pour cela, choisissez toujours des oranges bio...et si vous le souhaitez, ce que j'ai fais cette fois-ci, ajoutez les écorces d'un demi citron, c'est délicieux aussi les écorces de citron confits! Dans l'orange, tout se mange!  j'ai donc commencé par presser mes oranges et le demi citron, et ensuite j'ai récupéré la peau. Un bon jus bien frais... [Lire la suite]
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mardi 26 janvier

mille feuille végétalien...

Bonjour tout le monde! La pause à été longue, mais me revoilà! pour ce retour, je vous propose une recette que j'aurais dû poster depuis longtemps!! le mille feuille, une pâtisserie que j'affectionne et qui demande pas tant que ça de technique. Je l'ai choisi végétalien, car comme dans toutes mes recettes à venir, je préviligie toute réalisation sans produits animals, ce qui ne veut pas dire que mes prochaines recettes publiées n'en auront pas, mais ce qui est sûr est que vous ne dénicherez plus le bon rôti du dimanche ici....par... [Lire la suite]
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mardi 08 décembre

"kinder délice noix de coco" version paléo sans gluten!...

E si on mangeait comme nos ancêtres?! PALEO Un mot pour décrire cette pure merveille, bluffant!! et même les plus septiques ont été conquis à la maison! bon évidemment les petites bouches de 3 et 5 ans n'ont jamais mangé de "kinder délice", donc pas de comparaison, hein! mais la grande à déjà croqué dans un oeuf surprise et le goût est similaire... **** Je suis heureuse de pouvoir déguster à nouveau ces gourmandises! et oui car avant je mangeais tout ça moi!! mais ça c'était avant! C'est vite fait alors ne vous en privez pas! ... [Lire la suite]
vendredi 29 mai

oranges confites entières à la cannelle version simple...

A l'entrée du magasin, j'ai pas pu m'empêcher d' acheter ces oranges à moindre prix qui certes elles n'étaient pas de première jeunesse mais parfaites pour des oranges confites... J'adore ça et cette fois ci, je me suis dit que j'allais y mettre également la chair du fruit et puis cette version est beaucoup plus simple que celle déjà présente sur le blog, mais qui est divine aussi.... J'ai terminé par ajouter une touche de cannelle, cette épice que j'affectionne beaucoup...   ****   ingrédients pour la taille d'un... [Lire la suite]
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jeudi 05 mars

mes premiers macarons! ganache chocolat coco

Je commence ce post par souhaiter la bienvenue à Nolan, né hier en avance, et oui il voulait naître le même jour que son papa! c'est chose faite! grosses bises ma Galou!   ****   Revenons à la cuisine! Les macarons!, j'aime trop ça!, et je souhaitais savoir faire ces petites douceurs car dans le commerce il y a toujours une ganache contenant un ingrédient qu' il ne faut pas! Mais pas simple! non pas simple du tout! alors un cours de cuisine s'impose, direction cook and go! je ne fais pas leur pub! mais ils sont top!... [Lire la suite]
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vendredi 16 janvier

chaussons à la compote de pommes saveur pain d'épices...

Un goûter rapide qui fait plaisir aux petits et grands, et pour changer, fourrés d'une petite compote à la saveur pain d'épices... Pour cette fois ci j'ai pas choisi une pâte feuilletée mais brisée, ça change et c'est sympa aussi, ça fait moins de miettes en plus!!écoutez moi cette maniaque de la propreté! **** ingrédients pour 8 chaussons de taille moyenne : une pâte brisée (sans beurre) compote saveur pain d'épices : 4à 5 pommes bien sucrées 1 cc d'épices pain d'épices (dosez à votre guise) un peu de sucre roux **** ... [Lire la suite]
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jeudi 18 décembre

pâte d'amande maison....

Ma devise : simple et bon! et dire que je n'aimais pas les trucs à base d'amande petite! les goûts changent et maintenant j'utilise pas mal ce fruit à coques! je suis dans ma confection chocolats, et bien je peux vous dire que c'est pas simple!!je suis épuisée et vidée de mon après midi! Le point positif de ma journée, mes truffes réussies bien qu'un peu molles tout de même! et ma pâte d'amande qui forte heureusement est cachée dans mon frigo car sinon j'aurais tout mangé ainsi que mon chère et tendre qui m'a aussi piqué un de mes... [Lire la suite]
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dimanche 14 décembre

petit recap des recettes pour Noël...

Je me suis dit pourquoi ne pas récapituler les recettes approuvées! et oui car nous avons le nez dans les préparatifs de Noël et à l'affut de gourmandises à grignoter lors des fêtes qui arrivent à grands pas... En voici quelques unes...pensez à vos paniers garnis! D'autres inédites arrivent bientôt... meringues aux pépites de chocolat pain d'épices cannelés financiers coeur chocolat tartelette au citron marmelade d'orange nonettes de Dijon à la marmelade d'orange bûche de Noël 2014 florentins aux fruits... [Lire la suite]
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jeudi 03 juillet

palets gourmands deux chocolats, cacahuètes et bananes chips sans lait

Cette merveilleuse trouvaille se trouve là, pourquoi c'est si bon, parce que c'est simple, rapide et croustillant à souhait! une gourmande vous parle et croyez moi, c'est pas fini, ma gourmandise sucrée ne fait que commencer... Un peu lourd peut être, pour cette journée d'aujourd'hui où le thermomètre indique 31°C!, mais bon, comme ça ne va pas durer... par rapport à la recette initiale, j'ai juste remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait de riz, voir article sur les chocolats sans plv. **** il vous faut : une demie... [Lire la suite]
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mardi 01 juillet

florentins aux amandes, chocolat et fruits confits...

Je vous avais promis, les voici ! pas d'attente c'est magique, pour les chanceux qui travaillent pas le mercredi, ils pourront les réaliser sans plus attendre....une deuxième version sur ce blog avec beaucoup plus de finesse.   ****   Un florentin gourmand sans gluten et sans lait contrairement aux recettes proposées en général où ils contiennent de la farine et bien souvent de la crème fraîche. Ils sont assez facile à réaliser, je dirais que c'est la cuisson qui est le plus dur à gérer! En remplaçant certains... [Lire la suite]
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