lundi 07 octobre

confiture de fraise et rhubarbe, pointe de gingembre....

pour changer un peu de la confiture de fraises, j'ai voulu y  ajouter de la rhubarbe, elle aura également une petite note épicée qui sera le gingembre. cette recette est inspirée de plusieurs blogs en modifiant les quantités et en rajoutant des ingrédients.     il vous faut : 500g de fraises 500g de rhubarbe 600g de sucre (rapudara, sucre roux) 1 cc de gingembre 1/2 jus de citron 1 cc d'agar agar ****   j'ai utilisé de la rhubarbe que j'avais au congélateur mais sinon lavez et épluchez la, coupez la... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 21:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 10 septembre

confiture de fraises, vanille de madagascar à l'agar agar.....

c'est la saison des fraises! profitons en c'est bientôt fini! cueillies avec mes petites mains seule dans un champs!  je suis allée à "l'amap" à deux kilomètres de la maison....2 kilos et demi, pas mal non!?   ma récolte en images.....   bon c'est pas fini, il faut maintenant équeuter ces jolis fruits et les passer sous l'eau très rapidement pour ne pas les gorger d'eau. pour un kilo et demi de fraise il vous faut : 500g de sucre roux deux gousses de vanille 1cc de poudre d' agar agar et c'est tout! ... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 21:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,