Chez nous ça popote....recettes gourmandes, bio et végé!

mercredi 14 juin

Salade fraîcheur, courgettes carottes et chou chinois cru!

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Il fait chaud! alors une petite salade crue bien fraîche, ça vous tente ?

Depuis quelques temps j'essaye que mon assiette contienne un aliment cru, ce peut être juste de la salade, ou alors quelques tomates.

Pour avoir les bénéfices qu'ils apportent non cuits, car ils gardent toutes leurs qualités nutritionnelles.

Ce soir c'est une salade prête en 2 mins chrono!

Et évidement avec que des légumes bio car la courgette on n'y laissera la peau,  le chou chinois est déjà tout nu, la carotte crue j'enlève la peau sauf si je la passe dans l'extracteur.

De jolies couleurs pour un joli plat d'été....

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INGREDIENTS (au pif! à vous de voir, seul l'idée est là!)

environ pour un grand saladier.

1 courgette (petit modèle sinon pleins de pépins!)

2 carottes

quelques feuilles de chou chinois

 petites tomates cerise

graines de tournesol

vinaigrette (vinaigre de cidre, huile d'olive, huile de colza, et un petit peu de jus de citron)

 

Epluchez les carottes.

Râpez les légumes, pour les chanceux comme moi, le robot est un gain de temps super précieux! sinon une bonne vieille râpe et au boulot!

Emincez les feuilles du chou très fin.

Parsemez de graines de tournesol (mes préférées du moment !)

Et pour finir, ajoutez la vinaigrette à votre convenance!

C'est prêt, c'est délicieux et ça vous a pris combien de temps??

Régalez vous!

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jeudi 08 juin

Gâteau au chocolat qui déchire!! (vegan)

Un mot: DECADENT! ce gâteau est juste parfait, une gourmandise qui demande peu d'ingrédients, peu de temps, c'est pas beau tout ça alors on fonce!!

Petite anecdote :  ma fille de 7 ans1/2 en a apporté à son goûter du matin, sa copine goûte et lui dit : tu diras à ta maman qu'elle le fasse le weekend prochain!! trop fort j'adore, et oui les premières invitations à passer le weekend à la maison commencent ! et maman aux fourneaux! que du plaisir! régaler les copines d'une cuisine peu connue!  que du bonheur!

Bon revenons à ce petit gâteau minute! la recette vient d'ici Le monde de lully

 

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ingrédients :

2 pots de compote*

1 pot de sucre complet

2 pots et demi de farine de riz

un demi pot de fécule

1 demi pot d'huile (colza ou olive)

1 demi sachet de poudre à lever (sans gluten!)

200g de chocolat

*pour les personnes qui réduisent les déchets comme moi! et qui ne possèdent pas de pots individuels de compote, comptez un pot de compote : 125g.

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Mélangez au fouet la compote et le sucre.

Ajoutez la farine, la fécule, la levure et terminez par l'huile choisie.

Préchauffez votre four à 180°c.

Faites fondre le chocolat au bain marie et ajoutez-le à la préparation, mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule graissé (à cake ou à manquer).

Enfournez 30mins, éteignez votre four 5 mins avant la fin de la cuisson, c'est bien pour le gâteau et pour notre planète! car votre four est toujours chaud éteint et donc termine tranquillement la cuisson.

Mais ne l'oubliez pas comme même dans le four par la suite!

Qui à dit que les gâteaux vegans étaient sans saveur!!

A vous!

 

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potager 2017!

Bonjour à tous!

Un tout nouveau potager tout beau tout neuf, et oui le précédent à disparu! remplacé par une belle extension de notre maison pour y ranger de nombreuses choses!

Qu'importe, le voilà plus grand et tout aussi beau!

Admirez! pas mal non?!

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Alors ont pris place, des pieds de tomates de chez grand papi!, un pied de courgettes, un pied de concombres, un pied de potimarron, des fraises, des haricots verts ( 1ère année!), des pommes de terre et des radis!  et c'est pas encore terminé ! il me reste de la place!

Les herbes aromatiques, cette année, sont en pot, ce choix pour les avoir sous les yeux!

Quel plaisir, un coin où l'on se ressource, un coin vivant, qui change de jours en jours d'aspect, le bonheur de posséder un jardin...

Et nouveauté, des fleurs se sont invitées un peu partout! et oui j'avais envie de couleurs!

y compris dans le potager! notez que les oeillets d'inde éloignent les petites bêtes des pieds de tomates!

Belle visite!

 

Galerie photos :

 

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Le potager de mes petites poulettes! radis et fraises des bois!

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courgettes potimarron et concombre tout à droite

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les tomates de grand papi! de l'or!

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les fraises, pas nombreuses, normal de cette année!

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les haricots verts, miam!

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mes jolies fleurs! merci maman...

Voilà j'avais envie de partager ce petit hâvre de paix!

à bientôt!

 

 

Posté par adelgreg à 14:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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