mardi 09 décembre

velouté de courge allongée à la noisette...

Une bonne recette qui nous réchauffent et qui nous fait divinement penser aux saveurs de Noël.... Diverses espèces de courges nous sont proposées sur les étales, aujourd'hui c'est la courge verte allongée avec sa chair orange vif! un goût de potiron mais encore plus gourmand je dirais! cette courge vient d'un potager tenu avec une main de maître, celui du grand père de mon cher et tendre qui  nous en a gentiment fait cadeau.... une recette toute trouvée car l'envie de tester les veloutés avec de la noisette me trottait dans la... [Lire la suite]
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samedi 03 mai

velouté de légumes multiples .....

Un velouté où tout le monde s'est régalé, alors j'ose partager! pourtant un velouté simple et fait avec les restes de ma cagette! quoi de meilleur! oui car entre mon quart de céléri rave non râpé pour cause de panne de mayonnaise! mes deux carottes toutes vieilles qui ne demandaient qu'à attérir dans ma cocotte, et les pommes de terre qui commençaient à germer, il était temps car chez nous, pas question de jeter un produit comestible! avec de bonnes choses on arrive toujours à un résultat forcémment à la hauteur de nos papilles..... ... [Lire la suite]
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samedi 11 janvier

velouté de céléri et panais à la purée de noisette....

Un velouté qui se déguste, en ce temps maussade, triste et humide.... Je n'avais pas envie de la soupe de légumes traditionnelle et j'avais cet énorme panais et ce céleri branche à la maison. Je choisis souvent comme ça les légumes que ce soit à la biocoop ou à l'amap que je déserte un peu en ce moment d'ailleurs! je ne sais jamais  trop comment je les cuisinerais..... J'ai donc cherché une recette, et j'ai mixé les idées de blogueurs pour en faire la mienne.... c'est parti dans mon super blender, car maintenant, c'est mon... [Lire la suite]
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dimanche 27 octobre

velouté de carottes au cumin de aud' à la cuisine...

Pour ce soir, nous allons terminer par ce velouté de carottes au cumin de Aud' à la cuisine, (un blog que j'adore!) fabuleux, grandiose, oui tout ça pour une soupe vous allez me dire! et bien vous m'en direz des nouvelles car moi j'ai eu un coup de coeur pour ce velouté  plein de saveurs. Le parfum des oignons et carottes qui dorent dans l'huile d'olive, je vous assure c'est juste délicieux..... De plus j'avais en ma possession de jolies carottes prises à l'amap, de toutes les couleurs! les voici...dans les petites mains... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 23:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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