vendredi 06 mars

excellente brioche moelleuse sans gluten....

C'est avec plaisir que je partage cette fabuleuse recette de brioche, et croyez moi je suis difficile en terme de moelleux, pour moi une brioche doit l'être sinon c'est du pain de mie! Après quelques essais de brioche sans gluten, à mon goût c'est celle ci qui remporte la palme! Douce, moelleuse, un peu "beurrée" mais pas trop, sucrée, juste ce qu'il faut et une petite note subtile d'huiles essentielles d'agrumes, je pourrais continuer des heures à la venter! Il va tout de même falloir que j'écrive le texte de ma recette quand... [Lire la suite]

vendredi 14 novembre

chinois, une brioche moelleuse et brillante, sans oeufs à la crème pâtissière...

****  La voilà! la fameuse recette du chinois que je vous ai annoncé sur ma page facebook, cette brioche est un succès! jujube cuisine m'a donné l'eau à la bouche de goûter à cette tuerie! sans oeufs, sans lait, végan donc! alors évidemment quand j'ai vu la tartine d'explications j'ai eu très peur de m'y coller! et puis obstinée et déterminée à réaliser ce chinois, après avoir lu plusieurs fois les étapes, histoire de m'imprégner de la recette, c'était partit... Car il y en a des choses, l' étape brioche, l' étape crème... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 16:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 15 octobre

petits chaussons fourrés pomme poire cannelle....

Ces petits chaussons prennent la suite des petits pains au chocolat, car c'est  toujours avec une pâte feuilletée,  même principe, je les ai fourré avec une compote pomme poire cannelle maison, plaisir égalé au moment de la dégustation..... il vous faut : une pâte feuilletée un jaune d'oeuf ou confiture de la compote, parfum selon vos papilles.... **** Étalez la pâte, y faire de gros ronds, si vous avez des emportes pièce ou le moule à chaussons, c'est le moment de les sortir! Étalez de la compote sur la moitié,... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 22:30 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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mardi 15 octobre

petits pains au chocolat express

Pour tout ceux qui n'ont pas le temps, qui n'ont pas l'envie ou qui ont simplement envie d'une gourmandise express, voici les pains au chocolat que j'ai réalisé pour le goûté, alors c'est sûr c'est pas les pains au chocolat de la boulangère, mais ils sont sans lait et sans beurre et se déguste avec plaisir....sans avoir des grosses notions culinaires!   **** il vous faut : 1 pâte feuilletée 80 g de chocolat dessert un jaune d'oeuf ou de la confiture   Faites fondre le chocolat,  j'y ai rajouter un peu de... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 22:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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