mercredi 06 juillet

C'est les vacances! gâteau au yaourt citron aux pépites de chocolat (#vegan, #sansgluten)....

Pendant que les plus jeunes font la sieste, on en profite! et c'est atelier cuisine avec ma grande! trop génial les vacances commencent super bien! et plus tard atelier cuisine moins de 4 ans! tout le monde à le droit de cuisiner à la maison... On fait simple et surtout on utilise le moins de vaisselle, pour ne pas gaspiller l'eau d'une part et avec ce beau soleil, pas envie de faire non plus la vaisselle hein!, on est bien d'accord! Alors pour ce gâteau ultra simple et vegan! de quoi faciliter encore plus la réalisation! et oui pas... [Lire la suite]

jeudi 02 juin

burger végé express! #vegan...

Une envie de burger là tout de suite! cette recette est pour vous! On a pas toujours le temps ni l'envie de cuisiner, alors c'est pour ça que de temps en temps je posterais des petites recettes chrono comme celle ci. Cette recette peut encore se simplifier, en choisissant des sauces toutes prêtes ou même supprimer les petits oignons, la liste ci dessous est longue mais ne vous affolez pas, ça se fait en 10 minutes chrono! **** Ingrédients pour 4 burgers : 4 pains burger 2  galettes épeautre boulgour aux petits... [Lire la suite]
lundi 30 mai

comment arrêter le gluten et le lait animal, les étapes dans ce livret!....

Je partage avec vous ce livret  pleins d'infos! une mine d'or. De plus il nous montre que c'est pas si compliqué et à la portée de tous de manger sans gluten ni lait animal et de réduire le stress! On y trouvera dans ce livret pour nous aider : - Les étapes clé - Comment s'organiser, les courses... - Gérer son assiette avec son entourage - Les aliments qui remplacent... et bien d'autres sujets abordés encore.... C'est gratuit, et c'est ci dessous : livret pdf : **** Je vous souhaite une bonne... [Lire la suite]
jeudi 26 mai

fromage #vegan façon tartare!

    **** Et oui! je suis en pleine tentative de "fromage" végétal qui se rapproche à quelque chose de sympa qui se tartine, de nombreuses recettes circulent, la base de cette recette nous vient d'un blog que j'adore car pas de prise de tête mais ni de proportions parfois! je nomme La valkarie Végétalienne. Je souhaitais avoir une texture de fromage frais, bien parfumé, et je suis très contente du résultat obtenu! Ma fille aînée qui a déjà goûté du tartare auparavant, m'a dit "maman, trop bon le tartare!!" Je vous... [Lire la suite]
lundi 02 mai

Ecorces d'oranges confites 3 ème version!...

Et oui une troisième version ! j'aime bien essayer, comparer, alors aujourd'hui je vous propose la version de chez Jujube Cuisine, simple et rapide, j'ai juste ajouté de la cannelle.... Pour cela, choisissez toujours des oranges bio...et si vous le souhaitez, ce que j'ai fais cette fois-ci, ajoutez les écorces d'un demi citron, c'est délicieux aussi les écorces de citron confits! Dans l'orange, tout se mange!  j'ai donc commencé par presser mes oranges et le demi citron, et ensuite j'ai récupéré la peau. Un bon jus bien frais... [Lire la suite]
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samedi 16 avril

Pain pita garni aux poireaux, poivrons et saucisses végétales, sauce curry...

Une envie d'un bon pain pita garni à souhait bien gourmand, hummmmmmmmm!! rien que d' y penser.... Même principe que les wraps, on y met ce que l'on aime, et surtout ce que l'on a sous la main! l'idéal, un petit mélange de légumes, une belle sauce bien goûteuse et le tour est joué, je suis fan des petites saucisses "taifun" j'adore! alors j'en ai mis bien évidemment dans mon pita! En garniture, point de vue quantité, je vais vous donné du vrac car je n'ai absolument pas pesé! Sachez que cette garniture ne sera pas perdue si... [Lire la suite]

jeudi 07 avril

petite entrée gourmande et végétalienne...

Une belle petite entrée gourmande ! la base, une belle salade verte croquante, et après? et bien tout ce qui m'est passé sous la main et surtout j'ai voulu essayer mon petit mélange de graines spécial salade acheté en vrac à la biocoop (mon petit magasin bio habituel)...une réussite, très gourmand ce petit mélange! Vient s'ajouter également la sauce, il est important de bien diversifier les huiles, choisissez les pressées à froid et bio. J'ai donc mis cette fois de l'huile de colza, riche en oméga 3, de l'huile d'olive, du... [Lire la suite]
jeudi 28 janvier

Les meilleurs crêpes sans gluten! ...

J' en ai encore cuisiné ce dimanche! ces fameuses crêpes  pour nos amis habitués à des crêpes traditionnelles lait /beurre etc.... et là j'ai été obligé de refaire une tournée!! contente de séduire mes invités avec de bonnes crêpes sans lait et sans gluten. Il est vrai que la texture et le goût se rapproche vraiment des "tradi", dégustées avec de la confiture d'abricot, un régal! Beaucoup d'essais avant d'arriver à ce résultat qui pour une fois est un mix propre à moi, décidée à trouver "le mix" de mes crêpes car chez nous,... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 21:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 27 novembre

salade tiède végétalienne d'Adeline trèssssss gourmande! ...

Comme vous le savez, mes inspirations culinaires fleurissent souvent le soir,  j'aime ce moment, je suis bien pour créer et cuisiner.... Cette salade, je l'ai composée en un rien de temps! juste ajouté, puis encore, puis encore et encore!!des ingrédients que j'avais dans le frigo et dans le placard, et oui car on a souvent tout ce qu'il faut dans nos placards, il faut juste fouiller le fond parfois!! on y trouve des trésors... Ce fut un repas festif pour ma part! je me suis régalée! **** ingrédients pour 1 personne ou... [Lire la suite]
mardi 10 novembre

pains aux raisins express vegan....

**** Après les pains au chocolats express, voici les pains aux raisins express! un peu plus long mais ça en vaut le détour! et franchement à la portée de nous tous! La pâte feuilletée est longue et fastidieuse à faire, alors comme je le dis souvent, j'adore cuisiner et manger, mais sans que ça dur trop longtemps! Donc je vais passer l'étape de la confection d'une pâte feuilletée en achetant tout simplement une pâte toute prête dans le commerce! sans beurre s'il vous plaît....! mais comme le chausson géant à la pomme de la semaine... [Lire la suite]