mercredi 06 juillet

C'est les vacances! gâteau au yaourt citron aux pépites de chocolat (#vegan, #sansgluten)....

Pendant que les plus jeunes font la sieste, on en profite! et c'est atelier cuisine avec ma grande! trop génial les vacances commencent super bien! et plus tard atelier cuisine moins de 4 ans! tout le monde à le droit de cuisiner à la maison... On fait simple et surtout on utilise le moins de vaisselle, pour ne pas gaspiller l'eau d'une part et avec ce beau soleil, pas envie de faire non plus la vaisselle hein!, on est bien d'accord! Alors pour ce gâteau ultra simple et vegan! de quoi faciliter encore plus la réalisation! et oui pas... [Lire la suite]

jeudi 30 juin

smoothie irresistible! #fraise, nectarine, pêche, banane et eau de coco....

Des fraises, des fraises et encore des fraises! Un smoothie qui pour moi est le plus gourmand de tous pour le moment! frais, sucré, fruité à souhait, un vrai délice que l'on déguste avec plaisir! Je sens que les jus vont valser cet été, un plein de vitamines avant l'automne... Ce soir on s'est tous tous régalés! Tout d'abord je vous présente notre nouveau compagnon, et oui cet hiver nous avions eu la visite d'une mante religieuse, "cloclo" mes filles l'avaient surnommé ainsi! et aujourd'hui c'est un phasme! élu domicile... [Lire la suite]
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vendredi 10 juin

Smoothie fraise, banane, zeste de citron et menthe fraîche....

Enfin, elles sont là, bien rouges, sucrées et bien juteuses! j'ai nommé : les fraises!! je ne sais pas vous, mais moi ça me fait bien plaisir de croquer dans ce fruit qui me manquait beaucoup! et puis il n'y a pas que moi à la maison, des petites mains se balladent et piochent dans mon panier de récolte! Un kilo et demi, on a de quoi se régaler! Une cueillette au beau milieu des champs, j'aime ces moments calmes et reposants où le cerveau s'arrête un instant de réfléchir et se contente juste de sélectionner les fraises les plus... [Lire la suite]
lundi 30 mai

comment arrêter le gluten et le lait animal, les étapes dans ce livret!....

Je partage avec vous ce livret  pleins d'infos! une mine d'or. De plus il nous montre que c'est pas si compliqué et à la portée de tous de manger sans gluten ni lait animal et de réduire le stress! On y trouvera dans ce livret pour nous aider : - Les étapes clé - Comment s'organiser, les courses... - Gérer son assiette avec son entourage - Les aliments qui remplacent... et bien d'autres sujets abordés encore.... C'est gratuit, et c'est ci dessous : livret pdf : **** Je vous souhaite une bonne... [Lire la suite]
dimanche 22 mai

Tagliatelles de légumineuses aux champignons...

Voici mon plat fétiche chrono! des pâtes à la crème et aux champignons, c'est pour moi un régal...je ne m'en lasse pas et si je suis pressée et bien c'est ce plat sans hésitation qui me vient à l'ésprit! Ce soir j'en avais très envie, (seule dans mon envie à la maison!) il fait froid, il pleut, et j'ai froid! alors ce plat m'apporte un tel réconfort que je ne vais pas m'en priver! Pas de quantités précises, juste de l'instinct! Cette fois-ci, c'est avec des tagliatelles de pois chiches que j'ai chiné dans un magasin à un prix... [Lire la suite]
lundi 02 mai

Ecorces d'oranges confites 3 ème version!...

Et oui une troisième version ! j'aime bien essayer, comparer, alors aujourd'hui je vous propose la version de chez Jujube Cuisine, simple et rapide, j'ai juste ajouté de la cannelle.... Pour cela, choisissez toujours des oranges bio...et si vous le souhaitez, ce que j'ai fais cette fois-ci, ajoutez les écorces d'un demi citron, c'est délicieux aussi les écorces de citron confits! Dans l'orange, tout se mange!  j'ai donc commencé par presser mes oranges et le demi citron, et ensuite j'ai récupéré la peau. Un bon jus bien frais... [Lire la suite]
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samedi 16 avril

Pain pita garni aux poireaux, poivrons et saucisses végétales, sauce curry...

Une envie d'un bon pain pita garni à souhait bien gourmand, hummmmmmmmm!! rien que d' y penser.... Même principe que les wraps, on y met ce que l'on aime, et surtout ce que l'on a sous la main! l'idéal, un petit mélange de légumes, une belle sauce bien goûteuse et le tour est joué, je suis fan des petites saucisses "taifun" j'adore! alors j'en ai mis bien évidemment dans mon pita! En garniture, point de vue quantité, je vais vous donné du vrac car je n'ai absolument pas pesé! Sachez que cette garniture ne sera pas perdue si... [Lire la suite]
jeudi 07 avril

petite entrée gourmande et végétalienne...

Une belle petite entrée gourmande ! la base, une belle salade verte croquante, et après? et bien tout ce qui m'est passé sous la main et surtout j'ai voulu essayer mon petit mélange de graines spécial salade acheté en vrac à la biocoop (mon petit magasin bio habituel)...une réussite, très gourmand ce petit mélange! Vient s'ajouter également la sauce, il est important de bien diversifier les huiles, choisissez les pressées à froid et bio. J'ai donc mis cette fois de l'huile de colza, riche en oméga 3, de l'huile d'olive, du... [Lire la suite]
mercredi 06 avril

torsades de lentilles vertes à la carbonara (vegan)...

Petite trouvaille ! ces pâtes sont une super alternative aux pâtes de blé, sans gluten et vegan, de plus, un point de vue nutritionnel assez intéressant... **** La première fois que j'ai acheté cette gamme de pâtes 100% farine de légumineuses, j'ai choisi "soft" aux pois chiches, elles existent également aux lentilles corail et aux lentilles vertes comme la recette qui va suivre... Ce qui me plait dans ces pâtes, c'est aussi leur temps de cuisson, 4 minutes! plaisant pour un repas sur le pouce. **** ingrédients : ... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 22:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 09 mars

pizza végétale à la bolognaise et graines germées...

Ah la pizza! ce  qui est chouette est que l'on peut la garnir comme on le désire à la maison... Ce soir là, j'avais pas d'idée précise mais c'est venu petit à petit en fonction de ce que me proposait mon frigo! un ingrédient puis un autre....et ça a donné une jolie pizza appétissante. Je n'ai pas réalisé la pâte, c'est une pâte classique achetée au rayon frais, mais sachez que cela existe sans gluten. ingrédients : un fond de pizza (existe sans gluten) du coulis de tomates deux ou trois tomates d'une boîte de... [Lire la suite]