jeudi 02 juin

burger végé express! #vegan...

Une envie de burger là tout de suite! cette recette est pour vous! On a pas toujours le temps ni l'envie de cuisiner, alors c'est pour ça que de temps en temps je posterais des petites recettes chrono comme celle ci. Cette recette peut encore se simplifier, en choisissant des sauces toutes prêtes ou même supprimer les petits oignons, la liste ci dessous est longue mais ne vous affolez pas, ça se fait en 10 minutes chrono! **** Ingrédients pour 4 burgers : 4 pains burger 2  galettes épeautre boulgour aux petits... [Lire la suite]

mercredi 09 mars

pizza végétale à la bolognaise et graines germées...

Ah la pizza! ce  qui est chouette est que l'on peut la garnir comme on le désire à la maison... Ce soir là, j'avais pas d'idée précise mais c'est venu petit à petit en fonction de ce que me proposait mon frigo! un ingrédient puis un autre....et ça a donné une jolie pizza appétissante. Je n'ai pas réalisé la pâte, c'est une pâte classique achetée au rayon frais, mais sachez que cela existe sans gluten. ingrédients : un fond de pizza (existe sans gluten) du coulis de tomates deux ou trois tomates d'une boîte de... [Lire la suite]
mercredi 11 mars

tarte chorizo terriblement gourmande!

Cette tarte me vient du célèbre Cyril Lignac, qui à l'époque etait mon idole culinaire! j'achetais le petit livre de recettes à hauteur des caisses de supermarchés! Bon maintenant cette cuisine ne me convient plus tellement mais je garde de très jolies recettes comme celle ci qui de temps en temps  refait surface en adaptant biensûr les ingredients que cette tarte contient, et pour ceux qui veulent et qui ont une super recette de pâte feuilletée ou brisée sans gluten, et bien pourquoi pas! Et puis exceptionnellement,  je... [Lire la suite]
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lundi 07 juillet

tarte tomates, poivrons et jambon...

C'est de saison! cette tarte peut se servir à l'apéro, ou pour un dîner accompagné d'une bonne salade verte du jardin relevée avec une petite échalote, c'est rapide à faire, rapide à manger, car quand il fait chaud, pas trop envie de popoter! il vous faudra : 1 pâte feuilletée (sans beurre) 4 belles tomates bien rouges un peu de basilic frais une pincée de piment d'espelette 1/2 poivron rouge, jaune ,vert huile d' olive moutarde un petit peu de sauce tomate ou coulis 2 tranches  de jambon **** Etalez votre... [Lire la suite]
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dimanche 01 juin

wraps aux deux saveurs et pliage ....

Très souvent, chez nous, un soir de la semaine, c'est repas à la cool mais pas forcément diététique! et j'entendais souvent parler de wraps crudités ou autres et froids. D'ailleurs, dans les magasins , on les trouve au même titre que les clubs sandwichs. Chez nous, c'était des tortillas ou burritos chauds à la viande de boeuf ou poulet, sans savoir que la galette de blé était la même en fait que celle des wraps, ce qui est très pratique à présent d'avoir une recette froide pour ces petites galettes car elles ne se conservent pas... [Lire la suite]
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mercredi 21 mai

boulgour épicé à la libanaise....

Je cherchais un plat pour ce soir complet et appétissant, on a souvent tendance à rajouter du thon ou des lardons dans une poêlée de légumes de peur que cela soit fade, et finalement on s'en passerait! ce plat est végétarien et a nul besoin de protéines animales. C' est une recette parfumée qui nous vient du Liban, chez nous, les filles et moi, nous avons adoré!, monsieur à aimé mais sans plus.... Le parfum dans la maison de la cannelle et du cumin mélangés était envoûtant! je n'avais jamais fait ce duo d'épices et j'ai été... [Lire la suite]
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lundi 10 mars

cocote de riz, tomates et thon mijotée.....

Une poêlée comme je les aimes, un petit peu de ci, un peu de ça, et puis une épice par ici et une par là, bref, pas de recettes, juste l'inspiration du moment....un repas du soir vite préparé....   ****   Et ça donne ça : riz thaï pour 4 personnes une boîte de thon au naturel 1 oignon, une gousse d'ail 1 briquette (20cl) de crème de soja un peu de  basilic un peu de purée de tomates sel, poivre 1 pincée de piment d'espelette (facultatif) **** Faites cuire votre riz dans une casserole d'eau bouillante... [Lire la suite]
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mercredi 16 octobre

tomates provençales et sa viande parfumée.....

cette recette est inspirée de celle de ma mère quand elle fait ses fameuses tomates à la provençale! j'adore et donc je vous en fait part ...les vraies tomates à la provençale ne contiennent pas de viande mais nous l'avons transformé pour en faire un plat familial gourmand et savoureux! pour la viande, j'ai préféré utiliser une saucisse que j'ai vidé, bien moins grasse que  la chair à saucisses que l'on peut acheter toute faite, et plus savoureuse à mon goût car je l'ai prise parfumée au muscadet. j'ai choisis d' accompagner... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 22:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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mardi 01 octobre

cabillaud et sa sauce surprise.....

Cette recette est venue tout droit de mon imagination qui de temps en temps fonctionne pas trop mal! il vous faut : 2 dos de cabillaud 4 belles tomates  2 petits oignons ou un gros fécule de maïs (ou arrow- root) concentré de tomates coriandre, paprika, aneth miel (acacia mon préféré) sel, poivre *****   Épluchez les tomates, (plongez les dans une casserole d'eau bouillante quelques minutes pour faciliter l'épluchage) épépinez les et coupez les en petits morceaux en gardant bien le jus (des tomates de jardins... [Lire la suite]
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lundi 30 septembre

tarte au thon rapide pour le dîner....

une tarte rapide à réaliser pour les soirs où pas envie de faire de la cuisine ou pas le temps aussi!   il vous faut : une pâte feuilletée (pas pur beurre svp!) moutarde 2 tomates 1 petit oignon 1 grosse boîte de thon au naturel crème liquide (épeautre goût neutre) huile d'olive persil deux ou trois champignons frais étorki , fromage de brebis(facultatif) *****   mettez votre pâte sur une plaque de four avec un papier cuisson dessous, de cette façon votre tarte comptera plus de parts que si elle était dans... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 21:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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