mercredi 06 juillet

C'est les vacances! gâteau au yaourt citron aux pépites de chocolat (#vegan, #sansgluten)....

Pendant que les plus jeunes font la sieste, on en profite! et c'est atelier cuisine avec ma grande! trop génial les vacances commencent super bien! et plus tard atelier cuisine moins de 4 ans! tout le monde à le droit de cuisiner à la maison... On fait simple et surtout on utilise le moins de vaisselle, pour ne pas gaspiller l'eau d'une part et avec ce beau soleil, pas envie de faire non plus la vaisselle hein!, on est bien d'accord! Alors pour ce gâteau ultra simple et vegan! de quoi faciliter encore plus la réalisation! et oui pas... [Lire la suite]

mardi 17 mai

cookies moelleux aux morceaux géréreux de chocolat!(sans gluten)....

Des cookies! et oui on en raffole à la maison! et ça ne sera pas la dernière recette sur ce blog croyez moi, il y a en aura sûrement bien d'autres encore! A l'occasion des 4 ans de ma petite poulette... j'ai réalisé plusieurs petites gourmandises qui viendront s'ajouter petit à petit à la liste des recettes d'ici  ... Aujourd'hui c'est la recette des cookies...et demain? bavarois framboise? ou petites bouchées gourmandes??   **** Pour 20 cookies (environ) 1 oeuf 125 g de margarine végétale 100g de sucre de canne ... [Lire la suite]
lundi 02 mai

Ecorces d'oranges confites 3 ème version!...

Et oui une troisième version ! j'aime bien essayer, comparer, alors aujourd'hui je vous propose la version de chez Jujube Cuisine, simple et rapide, j'ai juste ajouté de la cannelle.... Pour cela, choisissez toujours des oranges bio...et si vous le souhaitez, ce que j'ai fais cette fois-ci, ajoutez les écorces d'un demi citron, c'est délicieux aussi les écorces de citron confits! Dans l'orange, tout se mange!  j'ai donc commencé par presser mes oranges et le demi citron, et ensuite j'ai récupéré la peau. Un bon jus bien frais... [Lire la suite]
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jeudi 21 avril

Crumble ultra gourmand! beurre de cacahuète, caramel...vous allez fondre!

**** Et oui je suis comme ça, d'un coup, j'ai promis à mes filles qu'elles auraient un super dessert et donc  parole tenue, 19h allez hop! J'ai commencé par choisir ma base, des pommes, et après je me suis plus arrêtée, ma gourmandise m'a inspirée! Des pommes, des bananes, du caramel (même en bocal, c'est tout à fait honorable dans cette recette!), du beurre de cacahuète, et tout et tout! attention tout de même, il faut se raisonner, on ne reste pas à côté du  plat ! au risque que le maillot fasse un peu petit sur... [Lire la suite]
vendredi 11 septembre

mousse au chocolat végétale (jus de pois chiche)....

    Qui dit "végétale" dit pas touche à nos amis les animaux, laissez-les brouter l'herbe, pondre leurs oeufs et les couver pour en faire de magnifiques poussins et vivre une jolie vie tout simplement! Pas d'accord??, alors c'est bien beau tout ça mais comment obtenir une mousse légère sans oeufs?? Vous avez sûrement entendu parler du jus de pois chiche, et bien je n'avais jamais essayé, ohhhhhh!!!!pas possible, une blogueuse qui n'a même pas tenté ça! chose faite et aucunement déçue du résultat. Des saveurs... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai

oranges confites entières à la cannelle version simple...

A l'entrée du magasin, j'ai pas pu m'empêcher d' acheter ces oranges à moindre prix qui certes elles n'étaient pas de première jeunesse mais parfaites pour des oranges confites... J'adore ça et cette fois ci, je me suis dit que j'allais y mettre également la chair du fruit et puis cette version est beaucoup plus simple que celle déjà présente sur le blog, mais qui est divine aussi.... J'ai terminé par ajouter une touche de cannelle, cette épice que j'affectionne beaucoup...   ****   ingrédients pour la taille d'un... [Lire la suite]
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vendredi 06 mars

excellente brioche moelleuse sans gluten....

C'est avec plaisir que je partage cette fabuleuse recette de brioche, et croyez moi je suis difficile en terme de moelleux, pour moi une brioche doit l'être sinon c'est du pain de mie! Après quelques essais de brioche sans gluten, à mon goût c'est celle ci qui remporte la palme! Douce, moelleuse, un peu "beurrée" mais pas trop, sucrée, juste ce qu'il faut et une petite note subtile d'huiles essentielles d'agrumes, je pourrais continuer des heures à la venter! Il va tout de même falloir que j'écrive le texte de ma recette quand... [Lire la suite]
jeudi 05 mars

mes premiers macarons! ganache chocolat coco

Je commence ce post par souhaiter la bienvenue à Nolan, né hier en avance, et oui il voulait naître le même jour que son papa! c'est chose faite! grosses bises ma Galou!   ****   Revenons à la cuisine! Les macarons!, j'aime trop ça!, et je souhaitais savoir faire ces petites douceurs car dans le commerce il y a toujours une ganache contenant un ingrédient qu' il ne faut pas! Mais pas simple! non pas simple du tout! alors un cours de cuisine s'impose, direction cook and go! je ne fais pas leur pub! mais ils sont top!... [Lire la suite]
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jeudi 15 janvier

churros de la fête foraine sans gluten, dit "chichis"pour les intimes...

Qui n'a pas déjà dévoré ces fameux cornets de chichis à la mer ou à la fête foraine?? **** Ce petit truc bien gras mais à la fois tellement bon qu'on y résiste pas! alors quand j'ai vu cette recette chez "la faim des délices", j'ai foncé ce matin et j'ai bien fait!! excellents, moelleux, croquants, dorés, bref, une pure gourmandise. Bon d'accord, il manque la mer ou les manèges qui accompagnent la dégustation en temps normal mais croyez moi, seule avec ma fille de 2ans et demi bien au chaud aux fourneaux et bien on s'est... [Lire la suite]
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mardi 01 juillet

florentins aux amandes, chocolat et fruits confits...

Je vous avais promis, les voici ! pas d'attente c'est magique, pour les chanceux qui travaillent pas le mercredi, ils pourront les réaliser sans plus attendre....une deuxième version sur ce blog avec beaucoup plus de finesse.   ****   Un florentin gourmand sans gluten et sans lait contrairement aux recettes proposées en général où ils contiennent de la farine et bien souvent de la crème fraîche. Ils sont assez facile à réaliser, je dirais que c'est la cuisson qui est le plus dur à gérer! En remplaçant certains... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 22:13 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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