mercredi 06 juillet

C'est les vacances! gâteau au yaourt citron aux pépites de chocolat (#vegan, #sansgluten)....

Pendant que les plus jeunes font la sieste, on en profite! et c'est atelier cuisine avec ma grande! trop génial les vacances commencent super bien! et plus tard atelier cuisine moins de 4 ans! tout le monde à le droit de cuisiner à la maison... On fait simple et surtout on utilise le moins de vaisselle, pour ne pas gaspiller l'eau d'une part et avec ce beau soleil, pas envie de faire non plus la vaisselle hein!, on est bien d'accord! Alors pour ce gâteau ultra simple et vegan! de quoi faciliter encore plus la réalisation! et oui pas... [Lire la suite]

lundi 30 mai

comment arrêter le gluten et le lait animal, les étapes dans ce livret!....

Je partage avec vous ce livret  pleins d'infos! une mine d'or. De plus il nous montre que c'est pas si compliqué et à la portée de tous de manger sans gluten ni lait animal et de réduire le stress! On y trouvera dans ce livret pour nous aider : - Les étapes clé - Comment s'organiser, les courses... - Gérer son assiette avec son entourage - Les aliments qui remplacent... et bien d'autres sujets abordés encore.... C'est gratuit, et c'est ci dessous : livret pdf : **** Je vous souhaite une bonne... [Lire la suite]
jeudi 26 mai

fromage #vegan façon tartare!

    **** Et oui! je suis en pleine tentative de "fromage" végétal qui se rapproche à quelque chose de sympa qui se tartine, de nombreuses recettes circulent, la base de cette recette nous vient d'un blog que j'adore car pas de prise de tête mais ni de proportions parfois! je nomme La valkarie Végétalienne. Je souhaitais avoir une texture de fromage frais, bien parfumé, et je suis très contente du résultat obtenu! Ma fille aînée qui a déjà goûté du tartare auparavant, m'a dit "maman, trop bon le tartare!!" Je vous... [Lire la suite]
mardi 17 mai

cookies moelleux aux morceaux géréreux de chocolat!(sans gluten)....

Des cookies! et oui on en raffole à la maison! et ça ne sera pas la dernière recette sur ce blog croyez moi, il y a en aura sûrement bien d'autres encore! A l'occasion des 4 ans de ma petite poulette... j'ai réalisé plusieurs petites gourmandises qui viendront s'ajouter petit à petit à la liste des recettes d'ici  ... Aujourd'hui c'est la recette des cookies...et demain? bavarois framboise? ou petites bouchées gourmandes??   **** Pour 20 cookies (environ) 1 oeuf 125 g de margarine végétale 100g de sucre de canne ... [Lire la suite]
samedi 05 mars

gâteau au chocolat moelleux sans gluten, sans beurre...

Un gâteau au chocolat, vous allez me dire un grand classique! oui mais pas que...il faut qu'il soit moelleux vous êtes d'accord? attention je ne parle pas d' un fondant mais bien d'un gâteau gonflé à souhait! Double difficulté, celui ci est sans gluten ! mais vous allez voir il remplit complètement sa mission! un moelleux avec un bon goût de chocolat mais pas trop fort, et surtout il ne s'éfrite pas, d'ailleurs il est meilleur le lendemain car il se tient encore mieux. Un délice qui s'inscrit désormais dans notre liste de goûters!... [Lire la suite]
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jeudi 28 janvier

Les meilleurs crêpes sans gluten! ...

J' en ai encore cuisiné ce dimanche! ces fameuses crêpes  pour nos amis habitués à des crêpes traditionnelles lait /beurre etc.... et là j'ai été obligé de refaire une tournée!! contente de séduire mes invités avec de bonnes crêpes sans lait et sans gluten. Il est vrai que la texture et le goût se rapproche vraiment des "tradi", dégustées avec de la confiture d'abricot, un régal! Beaucoup d'essais avant d'arriver à ce résultat qui pour une fois est un mix propre à moi, décidée à trouver "le mix" de mes crêpes car chez nous,... [Lire la suite]
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dimanche 20 décembre

pain d'épices sans gluten vegan aux pépites de chocolat et écorces d'oranges...

C'est bientôt Noël oh oh oh  !!!! les parfums d'orange, de cannelle, de chocolat, de pain d'épices nous envahissent et c'est que du bonheur... le sapin ainsi que les yeux des enfants brillent, les gens sont heureux, et moi je cuisine encore et toujours pour être au top afin de vous proposer de chouettes recettes trouvées ou crées au grès de mes envies.... Aujourd'hui c'est un pain d'épices vegan qui nous vient de chez au vert avec Lili !! merci à toi ! et ensuite j'ai voulu le costumisé pour le rendre encore plus gourmand... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 23:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 17 décembre

pain moelleux et sans gluten! MIX maison!....

Alors là, je vous livre une recette qui va vous plaire à coup sur!! rapide en plus! Un pain moelleux, un goût exquis, une mie aérée, une croûte croquante! bref! une réussite trouvée sur un forum d'échanges où une chouette nana à posté cette recette! merci Elodie!! ici Pour tout vous dire je l'ai réalisé de suite mais hier soir il était tard alors je l'ai laissé toute la nuit gonfler! mais il n'a pas plus gonflé que ça donc je me suis dit c'est fichu! et bien non, hop au four et là, un beau pain doré et bien gonflé! Peut être... [Lire la suite]
mardi 08 décembre

"kinder délice noix de coco" version paléo sans gluten!...

E si on mangeait comme nos ancêtres?! PALEO Un mot pour décrire cette pure merveille, bluffant!! et même les plus septiques ont été conquis à la maison! bon évidemment les petites bouches de 3 et 5 ans n'ont jamais mangé de "kinder délice", donc pas de comparaison, hein! mais la grande à déjà croqué dans un oeuf surprise et le goût est similaire... **** Je suis heureuse de pouvoir déguster à nouveau ces gourmandises! et oui car avant je mangeais tout ça moi!! mais ça c'était avant! C'est vite fait alors ne vous en privez pas! ... [Lire la suite]
vendredi 13 novembre

pancakes sans gluten ni lait....

**** De bons pancakes pour ravir les p'tits déj du week-end qui arrive.... j' ai déjà essayé des pancakes sans oeufs, à la compote de pommes mais sans grand succès niveau gustatif et texture, donc aujourd'hui ils seront traditionnels mais sans gluten ni lait bien sûr.... Recette trouvée sur le blog de chez "sunny délices" séduite, je me suis lancée!  J'ai juste modifié quelques éléments comme le nombre d' oeufs,  2 oeufs au lieu de 3 et mis un demi yaourt soja  pour le moelleux.  **** ... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 16:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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