jeudi 21 avril

Crumble ultra gourmand! beurre de cacahuète, caramel...vous allez fondre!

**** Et oui je suis comme ça, d'un coup, j'ai promis à mes filles qu'elles auraient un super dessert et donc  parole tenue, 19h allez hop! J'ai commencé par choisir ma base, des pommes, et après je me suis plus arrêtée, ma gourmandise m'a inspirée! Des pommes, des bananes, du caramel (même en bocal, c'est tout à fait honorable dans cette recette!), du beurre de cacahuète, et tout et tout! attention tout de même, il faut se raisonner, on ne reste pas à côté du  plat ! au risque que le maillot fasse un peu petit sur... [Lire la suite]

jeudi 05 novembre

chausson géant à la pomme et à la confiture de fraise vanillée...

**** Tout bête et délicieux, et réalisé en un rien de temps! le goûter fut un délice.... Peu d'ingrédients sont utilisés, alors privilégiez le choix de vos pommes pour la compote, choisissez les goûtées, ensuite pour la confiture, c'est un pot maison de cet été, mais vous pouvez l'acheter toute faite à défaut. Une belle pâte feuilletée, attention sans beurre! vous la rendrez vous même gourmande ensuite....méfiez vous, elles ne se valent pas toutes! préférez la en magasin bio. Pour terminer, comme on le sait tous, plus la... [Lire la suite]
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dimanche 07 juin

[Battle food # 32] Tartelettes à la pomme, saveur speculoos et pain d'épices...

32 ème édition de la battle food! le blog "chapeau melon" nous propose un joli thème : "douceur de votre enfance". Alors c'est parti, rendez vous quelques années plus tôt... **** Si je vous dit " prosper, youplaboom, c'est le roi du pain d'épices! " ça vous parle?? et oui qui n'a pas mangé ce fameux pain d'épices dans ce paquet jaune avec un nounours bien sympa en gros dessus! A présent, Monsieur existe toujours, mais pas dans mes placards! non je troque celui-ci pour d'autres qui me donnent bien plus envie...ou même ceux que... [Lire la suite]
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vendredi 27 février

pommes poêlées, cannelle et caramel au "beurre" salé...

J'aime les pommes et j'aime les cuisiner! et ce soir envie d' un dessert rapide et savoureux , donc bien souvent chez nous ce sont des pommes poêlées! très simple, tout est dans la cuisson de vos pommes.... Celles-ci ont été passées dans à la poêle avec un petit peu de matière grasse, une fin ce caramel maison et une touche de cannelle pour la note gourmande! la recette du caramel prochainement sur le blog car croyez moi il est indispensable de connaître cette recette! **** Ingrédients : 4 pommes un fond de pot de... [Lire la suite]
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vendredi 16 janvier

chaussons à la compote de pommes saveur pain d'épices...

Un goûter rapide qui fait plaisir aux petits et grands, et pour changer, fourrés d'une petite compote à la saveur pain d'épices... Pour cette fois ci j'ai pas choisi une pâte feuilletée mais brisée, ça change et c'est sympa aussi, ça fait moins de miettes en plus!!écoutez moi cette maniaque de la propreté! **** ingrédients pour 8 chaussons de taille moyenne : une pâte brisée (sans beurre) compote saveur pain d'épices : 4à 5 pommes bien sucrées 1 cc d'épices pain d'épices (dosez à votre guise) un peu de sucre roux **** ... [Lire la suite]
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jeudi 27 novembre

cookies aux pommes, noix de coco et 5 céréales...

Aujourd'hui, envie d'un petit gâteau moelleux, et gourmand! alors j'ai fait un mixte de recettes de cookies pour obtenir ceci! dosé comme je l'entendais mais pas comme d'hab! en pesant mes ingrédients pour pouvoir vous donner la recette exacte... Contente et satisfaite de ce résultat, je n'arrive plus à m'arrêter, dès que je passe trop près d'eux, hop j'en mange un...!! Je ne m'éternise pas car si simple et si rapide que vous allez perdre tout votre temps à me lire!   il vous faut : 150 g de farine T 65 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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lundi 03 novembre

tarte crumble fraises pommes...

Comment occuper votre dimanche pluvieux?? peut être par préparer un bon dessert de saison avec de belles pommes ramassées au verger par des petites mains...et bien moi je dis oui à un bon crumble! j'ai juste fait le choix de le présenter en tarte car je trouvais ça encore plus gourmand....et plus esthétique dans l'assiette à dessert. Samedi midi, des amis venaient déjeuner, c'était donc l'occasion pour faire ce dessert, et bien tout âge confondu s'est régalé! les plus jeunes de 15 mois en n'ont même pas laissé une bouchée à leurs... [Lire la suite]
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samedi 25 janvier

pommes poêlées parfumées à la fleur d'oranger....

C'est de saison, et un dessert qui demande très peu de temps, ça m'arrive souvent de créer un petit dessert comme ça vite fait le soir, Elena, ma fille, adore quand je fais ça! Ce soir là, c'était des pommes que j'ai poêlées avec de la fleur d'oranger , de la noix de coco râpée,  nappées d'un chocolat fondu crémeux. Ça vous dit? **** il vous faut : 4 belles pommes un bouchon de fleur d'oranger noix de coco râpée chocolat pâtissier crème végétale **** Faites dorer vos pommes épluchées et coupées en petits cubes avec... [Lire la suite]
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mercredi 16 octobre

compote pomme potiron pour bébé...

petite compote pommes potiron, parce que j'en ai beaucoup, je varie la manière de cuisiner ce légume pour ne pas s'en lasser... de plus un autre m'attend dans le jardin, mais celui ci va passer par un rellooking  pour Halloween! je vous en dit pas plus... Pour aujourd'hui, un autre sera cuisiné pour le dessert, et oui comme certains légumes, version sucrée ça passe très bien! en plus la couleur est très jolie et donc appétissante aux yeux des jeunes enfants! il vous faut : 5 pommes 200g de potiron 40g de sucre poudre 40g... [Lire la suite]
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mardi 15 octobre

petits chaussons fourrés pomme poire cannelle....

Ces petits chaussons prennent la suite des petits pains au chocolat, car c'est  toujours avec une pâte feuilletée,  même principe, je les ai fourré avec une compote pomme poire cannelle maison, plaisir égalé au moment de la dégustation..... il vous faut : une pâte feuilletée un jaune d'oeuf ou confiture de la compote, parfum selon vos papilles.... **** Étalez la pâte, y faire de gros ronds, si vous avez des emportes pièce ou le moule à chaussons, c'est le moment de les sortir! Étalez de la compote sur la moitié,... [Lire la suite]
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