vendredi 08 mai

crêpes sans gluten, sans oeufs, une sublîme recette croyez moi!...

Je cherchais une recette de crêpes comme des crêpes traditionnelles mais sans oeufs, sans lait ni gluten, pour déjà nous régaler et aussi pour faire un pied de nez à tout ceux qui pensent que sans lait, sans beurre, sans oeufs, la pâtisserie est fade et sans goût! hein?? Alors là ils ont tout faux ces gens! Hier ma fille m'a encore surnommée, magicienne! ohhhh ! mais non ce n'est pas moi mais Lili ! La recette vient d'ici, au vert avec Lili Un soir comme ça, je me suis mise à confectionner ces crêpes et en déguster une sur le... [Lire la suite]

mercredi 18 mars

crêpes à la bechamel et au jambon

Qui n'a pas déjà mangé des fameuses crêpes à la béchamel de chez f****s que l'on réchauffait à la poêle, et à coup sûr, on se brûlait la langue à la dégustation! Loin est cette époque! les surgelés préparés non merci! et franchement mes petites crêpes de ce soir, et bien elles étaient bien bonnes! Une recette simple et rapide qui  permet aussi de changer des galettes de blé noir. Cette recette est Sans gluten, j'ai utilisé un mix pâtisserie pour la pâte à crêpes, et de la farine de riz pour la béchamel. Lait de riz pour le... [Lire la suite]
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vendredi 20 février

Quiche lorraine fondante.....

Mais où était elle passée l'auteur de ce blog?? elle était loin dans les montagnes, loin des cuisines! et parti respirer le bon air,  ahhhhhhhh que ça fait du bien! bon n'exagérons rien, je suis partie qu'une semaine mais alors l'impression d'être loin de ma maison     je vous laisse découvrir les montagnes qui m'ont gentillement accueillie avec ma petite famille....   que c'est beau hein?? la station où on dévalait les pistes et au loin le village où nous faisions de beaux rêves!   euh là... [Lire la suite]
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dimanche 24 novembre

petites crèmes au chocolat....

Cette crème au chocolat  à la même base que celle à la vanille de chez "jujub cuisine",  mais avec des essais multiples pour obtenir diverses saveurs en changeant le type de lait, en mettant du cacao à la place du chocolat en morceaux....je vous propose donc de goûter à ces différentes versions pour cette crème dessert.   **** pour la version initiale : il vous faut : 50 cl de lait végétal ( avoine pour moi )(ou moitié/moitié lait + crème pour plus d’onctuosité) 2 CS de sucre de canne complet (rapudara pour moi)... [Lire la suite]
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samedi 02 novembre

caramels mous terriblement irrésistibles....

Ils sont plus que délicieux, je ne résiste pas à vous faire partager la recette....je me suis inspirée de plusieurs recettes pour obtenir un caramel mou ni trop sucré, ni trop dur et sans sirop de glucose! bahhh! **** il vous faut : 80 g de sucre 80g de crème de coco (attention crème de coco, pas lait de coco) 60 g de lait de riz vanille 60 g de miel (au goût pas trop prononcé) **** Dans une casserole, versez le lait de riz vanille,  la crème de coco, le sucre et le miel. Portez à ébullition puis baissez à feu, moyen... [Lire la suite]
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lundi 07 octobre

délicieuses crêpes sans lait ni oeufs....

Après plusieurs essais peu convaincants, voici  une recette de crêpes sans oeufs digne d'être postée mais qui n' est pas encore complètement à la hauteur de mes attentes, elle s'en approche beaucoup tout de même, j'ai trouvé la base de cette recette sur un blog, ensuite j'ai modifié en remplaçant par exemple la quantité de sucre, le beurre par de la margarine végétale, le lait par le lait de riz, la prochaine fois je tenterais du lait d'épeautre je pense, ou encore le mélange "bjorg" épeautre noisette. Avec ces quantités, ... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 22:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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