mardi 11 novembre

chou blanc au curry et raisins secs...

Une recette hivernale qui réchauffe nos dîners, le chou se mange aussi bien chaud que froid, là j'ai voulu faire ce plat un soir sinon au déjeuner, il peut accompagner une viande ou même du poisson. Un quart de chou est largement suffisant, le reste se garde très bien au frais quelques jours. **** il vous faut donc : 1 quart de chou blanc 2 carottes 2 cs de curry 2 cs de miel (pas trop fort) 2 poignées de raisins secs huile d'olive 1 grosse échalote sel, poivre **** Commencez par cuire le chou coupé en quartier... [Lire la suite]
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mardi 17 juin

salade fraîcheur courgettes et carottes râpées

Tout simple et très frais, les courgettes sont de saison alors  pourquoi ne pas les manger crues aussi comme les carottes? j'ai tenté et je ne suis pas déçue, c'est pour ça que je partage cette petite entrée qui n'a rien de bien originale si ce n'est que la courgette est crue. Je me suis munie d'un super coupe légumes! , et la râpe à des trous assez gros et plats, ce qui donne une texture très agréable. Le basilic donne cette note de fraîcheur aussi. **** Il vous faut : 3 belles carottes 1 petite courgette vinaigrette ... [Lire la suite]
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dimanche 01 juin

wraps aux deux saveurs et pliage ....

Très souvent, chez nous, un soir de la semaine, c'est repas à la cool mais pas forcément diététique! et j'entendais souvent parler de wraps crudités ou autres et froids. D'ailleurs, dans les magasins , on les trouve au même titre que les clubs sandwichs. Chez nous, c'était des tortillas ou burritos chauds à la viande de boeuf ou poulet, sans savoir que la galette de blé était la même en fait que celle des wraps, ce qui est très pratique à présent d'avoir une recette froide pour ces petites galettes car elles ne se conservent pas... [Lire la suite]
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dimanche 27 octobre

velouté de carottes au cumin de aud' à la cuisine...

Pour ce soir, nous allons terminer par ce velouté de carottes au cumin de Aud' à la cuisine, (un blog que j'adore!) fabuleux, grandiose, oui tout ça pour une soupe vous allez me dire! et bien vous m'en direz des nouvelles car moi j'ai eu un coup de coeur pour ce velouté  plein de saveurs. Le parfum des oignons et carottes qui dorent dans l'huile d'olive, je vous assure c'est juste délicieux..... De plus j'avais en ma possession de jolies carottes prises à l'amap, de toutes les couleurs! les voici...dans les petites mains... [Lire la suite]
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jeudi 17 octobre

muffins à la carotte/cumin

Des idées pour l'apéro, ça évite de grignoter des cochonneries que l'on aime bien, entre nous hein de temps en temps! Cette recette trouvée sur le net, je la trouvais sympa, et j'adore le mariage carotte/cumin. Vous pouvez également les faire en minis muffins, j'ai fait les deux, pour cette première je n'avais pas assez forcé sur les épices ni le sel, alors la prochaine fois je saurais, et surtout je vous donne à vous les bonnes proportions qu'il me semble plus justes. Tout le monde a aimé en reconnaissant le côté un peu fade,... [Lire la suite]
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