lundi 02 mai

Ecorces d'oranges confites 3 ème version!...

Et oui une troisième version ! j'aime bien essayer, comparer, alors aujourd'hui je vous propose la version de chez Jujube Cuisine, simple et rapide, j'ai juste ajouté de la cannelle.... Pour cela, choisissez toujours des oranges bio...et si vous le souhaitez, ce que j'ai fais cette fois-ci, ajoutez les écorces d'un demi citron, c'est délicieux aussi les écorces de citron confits! Dans l'orange, tout se mange!  j'ai donc commencé par presser mes oranges et le demi citron, et ensuite j'ai récupéré la peau. Un bon jus bien frais... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai

oranges confites entières à la cannelle version simple...

A l'entrée du magasin, j'ai pas pu m'empêcher d' acheter ces oranges à moindre prix qui certes elles n'étaient pas de première jeunesse mais parfaites pour des oranges confites... J'adore ça et cette fois ci, je me suis dit que j'allais y mettre également la chair du fruit et puis cette version est beaucoup plus simple que celle déjà présente sur le blog, mais qui est divine aussi.... J'ai terminé par ajouter une touche de cannelle, cette épice que j'affectionne beaucoup...   ****   ingrédients pour la taille d'un... [Lire la suite]
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vendredi 27 février

pommes poêlées, cannelle et caramel au "beurre" salé...

J'aime les pommes et j'aime les cuisiner! et ce soir envie d' un dessert rapide et savoureux , donc bien souvent chez nous ce sont des pommes poêlées! très simple, tout est dans la cuisson de vos pommes.... Celles-ci ont été passées dans à la poêle avec un petit peu de matière grasse, une fin ce caramel maison et une touche de cannelle pour la note gourmande! la recette du caramel prochainement sur le blog car croyez moi il est indispensable de connaître cette recette! **** Ingrédients : 4 pommes un fond de pot de... [Lire la suite]
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lundi 03 novembre

tarte crumble fraises pommes...

Comment occuper votre dimanche pluvieux?? peut être par préparer un bon dessert de saison avec de belles pommes ramassées au verger par des petites mains...et bien moi je dis oui à un bon crumble! j'ai juste fait le choix de le présenter en tarte car je trouvais ça encore plus gourmand....et plus esthétique dans l'assiette à dessert. Samedi midi, des amis venaient déjeuner, c'était donc l'occasion pour faire ce dessert, et bien tout âge confondu s'est régalé! les plus jeunes de 15 mois en n'ont même pas laissé une bouchée à leurs... [Lire la suite]
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mercredi 04 juin

petits escargots feuilletés cacao et cannelle....

Nous sommes mercredi et je vous propose un petit goûter sympa et facile à réaliser! et même peut être une viennoiserie du petit déjeuner à condition de les cuire le jour même. Un mélange de cacao et cannelle subtile et très doux. Mais on ne va pas s'arrêter là, car les pâtes feuilletées non pur beurre du commerce sont un peu fades à mon gôut! Alors pourquoi ne pas ajouter l'aliment manquant à un bon goût de pâtisserie?....vous ne trouvez pas? le beurre bien sûr!  pour nous ça sera margarine végétale, une petite quantité... [Lire la suite]
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mardi 13 mai

mes fameuses nonettes de Dijon à la marmelade d'orange!

J'avais complètement oublié de vous donner  cette recette à la suite de ma marmelade à l'orange! quelle faute car c'est juste une gourmandise qui tue! ma source avec mes modifications. Je m'empresse de vous la donner de suite :       il vous faut : 200 g de bon miel ( de fleurs) 160 g de farine ordinaire (T55) 150 g d'eau (15 cl) 120 g de farine de seigle 100 g de sucre 80 g de margarine végétale 10 g de bicarbonate alimentaire 1 cà thé bombée de mélange d'épices pour pain d'épices 1 càc bombée... [Lire la suite]
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mardi 15 octobre

petits chaussons fourrés pomme poire cannelle....

Ces petits chaussons prennent la suite des petits pains au chocolat, car c'est  toujours avec une pâte feuilletée,  même principe, je les ai fourré avec une compote pomme poire cannelle maison, plaisir égalé au moment de la dégustation..... il vous faut : une pâte feuilletée un jaune d'oeuf ou confiture de la compote, parfum selon vos papilles.... **** Étalez la pâte, y faire de gros ronds, si vous avez des emportes pièce ou le moule à chaussons, c'est le moment de les sortir! Étalez de la compote sur la moitié,... [Lire la suite]
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