jeudi 15 janvier

churros de la fête foraine sans gluten, dit "chichis"pour les intimes...

Qui n'a pas déjà dévoré ces fameux cornets de chichis à la mer ou à la fête foraine?? **** Ce petit truc bien gras mais à la fois tellement bon qu'on y résiste pas! alors quand j'ai vu cette recette chez "la faim des délices", j'ai foncé ce matin et j'ai bien fait!! excellents, moelleux, croquants, dorés, bref, une pure gourmandise. Bon d'accord, il manque la mer ou les manèges qui accompagnent la dégustation en temps normal mais croyez moi, seule avec ma fille de 2ans et demi bien au chaud aux fourneaux et bien on s'est... [Lire la suite]
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samedi 10 janvier

chouquettes sans gluten!...

Me revoilà! je suis toujours dans ma popote mais je délaisse un peu mon ordinateur, c'est vrai, mais je pense bien à vous en prenant mes recettes en photos! Aujourd'hui ce sont des chouquettes! j'adore ça et c'est rapide, donc on va pas s'en priver! un délice!! j'en ai encore une dans la bouche pendant que je vous récite ma recette!! Foncez dès maintenant en 1/2 heure vous avez vos chouquettes! J'ai utilisé une farine non bio, oui je sais, pas top mais j'explore le "sans gluten" et je voulais absolument comparer un mix pâtisserie... [Lire la suite]
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vendredi 02 janvier

meilleurs voeux 2015!

Je vous souhaite une très agréable année 2015! joie, santé et bonheur, des gourmandises encore et encore pour cette année c'est promis et attendant de nouvelles recettes... à très bientôt sur chez nous ça popote!    
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jeudi 18 décembre

pâte d'amande maison....

Ma devise : simple et bon! et dire que je n'aimais pas les trucs à base d'amande petite! les goûts changent et maintenant j'utilise pas mal ce fruit à coques! je suis dans ma confection chocolats, et bien je peux vous dire que c'est pas simple!!je suis épuisée et vidée de mon après midi! Le point positif de ma journée, mes truffes réussies bien qu'un peu molles tout de même! et ma pâte d'amande qui forte heureusement est cachée dans mon frigo car sinon j'aurais tout mangé ainsi que mon chère et tendre qui m'a aussi piqué un de mes... [Lire la suite]
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dimanche 14 décembre

petit recap des recettes pour Noël...

Je me suis dit pourquoi ne pas récapituler les recettes approuvées! et oui car nous avons le nez dans les préparatifs de Noël et à l'affut de gourmandises à grignoter lors des fêtes qui arrivent à grands pas... En voici quelques unes...pensez à vos paniers garnis! D'autres inédites arrivent bientôt... meringues aux pépites de chocolat pain d'épices cannelés financiers coeur chocolat tartelette au citron marmelade d'orange nonettes de Dijon à la marmelade d'orange bûche de Noël 2014 florentins aux fruits... [Lire la suite]
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mardi 09 décembre

velouté de courge allongée à la noisette...

Une bonne recette qui nous réchauffent et qui nous fait divinement penser aux saveurs de Noël.... Diverses espèces de courges nous sont proposées sur les étales, aujourd'hui c'est la courge verte allongée avec sa chair orange vif! un goût de potiron mais encore plus gourmand je dirais! cette courge vient d'un potager tenu avec une main de maître, celui du grand père de mon cher et tendre qui  nous en a gentiment fait cadeau.... une recette toute trouvée car l'envie de tester les veloutés avec de la noisette me trottait dans la... [Lire la suite]
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jeudi 27 novembre

cookies aux pommes, noix de coco et 5 céréales...

Aujourd'hui, envie d'un petit gâteau moelleux, et gourmand! alors j'ai fait un mixte de recettes de cookies pour obtenir ceci! dosé comme je l'entendais mais pas comme d'hab! en pesant mes ingrédients pour pouvoir vous donner la recette exacte... Contente et satisfaite de ce résultat, je n'arrive plus à m'arrêter, dès que je passe trop près d'eux, hop j'en mange un...!! Je ne m'éternise pas car si simple et si rapide que vous allez perdre tout votre temps à me lire!   il vous faut : 150 g de farine T 65 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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vendredi 14 novembre

chinois, une brioche moelleuse et brillante, sans oeufs à la crème pâtissière...

****  La voilà! la fameuse recette du chinois que je vous ai annoncé sur ma page facebook, cette brioche est un succès! jujube cuisine m'a donné l'eau à la bouche de goûter à cette tuerie! sans oeufs, sans lait, végan donc! alors évidemment quand j'ai vu la tartine d'explications j'ai eu très peur de m'y coller! et puis obstinée et déterminée à réaliser ce chinois, après avoir lu plusieurs fois les étapes, histoire de m'imprégner de la recette, c'était partit... Car il y en a des choses, l' étape brioche, l' étape crème... [Lire la suite]
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jeudi 13 novembre

mon repas de ce midi! falafels maison, courgettes au graines de sésame...

Je vous devoile mon repas de ce midi, car je me suis régalé en ayant la sensation d'avoir bien mangé, pas gras et sain! et puis en prime une autre recette de falafels à la Adeline! la précédente:   ici J'ai donc fait revenir dans de l'huile d'olive, mon reste de courgettes d'hier mixée crue, pour celles et ceux qui me suivent! et j'ai ajouté des graines de sésame, miam, un peu de folie dans cette petite courgette passée juste à l'huile d'olive dans cette pauvre poêle.... A ça je rajoute mes falafels d'hier faits maison à la... [Lire la suite]
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mardi 11 novembre

chou blanc au curry et raisins secs...

Une recette hivernale qui réchauffe nos dîners, le chou se mange aussi bien chaud que froid, là j'ai voulu faire ce plat un soir sinon au déjeuner, il peut accompagner une viande ou même du poisson. Un quart de chou est largement suffisant, le reste se garde très bien au frais quelques jours. **** il vous faut donc : 1 quart de chou blanc 2 carottes 2 cs de curry 2 cs de miel (pas trop fort) 2 poignées de raisins secs huile d'olive 1 grosse échalote sel, poivre **** Commencez par cuire le chou coupé en quartier... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 16:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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