lundi 05 octobre

muffins tout choco sans gluten, sans oeufs, et sans margarine (végan)

  **** J' ai réalisé plusieurs recettes de muffins sans gluten et sans oeufs mais à chaque fois le gâteau s'éfrite, et la texture ne me plaît pas! Aujourd'hui, après quelques changements apportés à diverses recettes rassemblées, je pense avoir "la recette" qui à mes yeux, est assez satisfaisante....et même que Monsieur m'a dit "ils sont parfaits", ou encore "ils sont top!!". Dans la foulée j'ai même réalisé aussi des cookies sans gluten,  sans oeufs et idem même compliment! ça me procure un tel plaisir, vous pouvez... [Lire la suite]
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jeudi 01 octobre

chou blanc sauce mayonnaise...

    Toute simple et délicieuse, je vous propose cette entrée rapide et facile à faire. De plus, sachez qu'avec un chou blanc entier, plusieurs recettes peuvent être réalisées, froid ou chaud, c'est vous qui voyez! recette sur le blog :chou blanc au curry et raisins secs ingrédients : un quart de chou une belle cuillère de mayonnaise un filet de lait végétal (avoine pour moi) poivre ****     Enlevez les feuilles abîmées, et coupez le en gros morceaux pour le laver. Émincez-le en retirant le... [Lire la suite]
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mercredi 30 septembre

quiche aux poireaux," la traditionnelle"...

  ****   Elle était bonne cette quiche! une quiche traditionnelle, j'en avais très envie, bien sur sans lait, sans gruyère ni lardons!  j'entends d'ici les mots de certains, "mais c'est pas une quiche!! " et bien si, un appareil à quiche se compose essentiellement de lait, crème ,oeufs, sel et poivre, après libre à vous d'agrimenter comme vous l'entendez! Pour cette quiche ce fut des poireaux, hummmmm j'adore les poireaux, perdue, je le suis, quand ils sont pas présents sur l'étalage! Ne jetez surtout pas leurs... [Lire la suite]
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mardi 29 septembre

RGO et allergie au protéines de lait de vache...

RGO (Reflux Gastro Oesophagien) et allergie aux protéines de lait de vache
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vendredi 11 septembre

mousse au chocolat végétale (jus de pois chiche)....

    Qui dit "végétale" dit pas touche à nos amis les animaux, laissez-les brouter l'herbe, pondre leurs oeufs et les couver pour en faire de magnifiques poussins et vivre une jolie vie tout simplement! Pas d'accord??, alors c'est bien beau tout ça mais comment obtenir une mousse légère sans oeufs?? Vous avez sûrement entendu parler du jus de pois chiche, et bien je n'avais jamais essayé, ohhhhhh!!!!pas possible, une blogueuse qui n'a même pas tenté ça! chose faite et aucunement déçue du résultat. Des saveurs... [Lire la suite]
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mardi 18 août

croquettes aux flocons de riz, sarrasin et légumes (végan, sans gluten))

Bonjour, bonjour tout le monde!! heureuse de revenir, les vacances sont pour moi une pause à tout les niveaux, l'ordi un peu de côté, vacances dans le sud, un bol d'air!! Je reviens donc vous dévoiler de nouvelles saveurs...un peu plus végétales, une envie profonde qui ne me quitte pas. Petit tour dans le Tarn pour commencer, souvenirs de vacances où le soleil nous à boudé, mais avec un bon polaire, c'était parfait! on a même pu déguster une bonne glace sans lactose ni gluten!! elle est pas belle la vie! Merci papi et mamie...... [Lire la suite]
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dimanche 14 juin

poêlée de pommes de terre nouvelles, petits pois,carottes, oignon cebette et tofu" rosso"...

Bon allez il est vrai que nous sommes sous la pluie et que nous sommes en été!! et oh le soleil où est tu?? On va pas se morfondre hein, après tout il faut de l'eau pour que le potager se porte bien non?? alors aujourd'hui mon envie se dirige plus vers un plat chaud que froid, pas vous? Donc ce midi après un p' tit déj copieux à 10h du matin! et oui couchés tard pour admirer ma star à son tout premier gala de danse, c'est pas rien comme même, petite larme à l'oeil pour maman très émotive que je suis, un bonheur de la voir s'... [Lire la suite]
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dimanche 07 juin

[Battle food # 32] Tartelettes à la pomme, saveur speculoos et pain d'épices...

32 ème édition de la battle food! le blog "chapeau melon" nous propose un joli thème : "douceur de votre enfance". Alors c'est parti, rendez vous quelques années plus tôt... **** Si je vous dit " prosper, youplaboom, c'est le roi du pain d'épices! " ça vous parle?? et oui qui n'a pas mangé ce fameux pain d'épices dans ce paquet jaune avec un nounours bien sympa en gros dessus! A présent, Monsieur existe toujours, mais pas dans mes placards! non je troque celui-ci pour d'autres qui me donnent bien plus envie...ou même ceux que... [Lire la suite]
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vendredi 05 juin

fraises à la crème de coco, basilic et sucre complet....

Un bon dessert de saison ! Dans notre jardin, les fraises sont au rendez vous, 1 kilo100 de cueillies! on ne s'est pas fait prier pour les manger! non non croyez moi!, alors, vous allez me dire, rajouter du sucre dans des fraises déjà bien sucrées, bof, et bien tampis!, car ce sucre ajouté vous donne un sirop exquis et divin caramélisé... mes papilles frétillent encore! **** Comme à mon habitude, je vous propose un dessert minute, où le plus long est d' équeuter les fraises! **** pour 4 belles coupes : 500g de... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai

oranges confites entières à la cannelle version simple...

A l'entrée du magasin, j'ai pas pu m'empêcher d' acheter ces oranges à moindre prix qui certes elles n'étaient pas de première jeunesse mais parfaites pour des oranges confites... J'adore ça et cette fois ci, je me suis dit que j'allais y mettre également la chair du fruit et puis cette version est beaucoup plus simple que celle déjà présente sur le blog, mais qui est divine aussi.... J'ai terminé par ajouter une touche de cannelle, cette épice que j'affectionne beaucoup...   ****   ingrédients pour la taille d'un... [Lire la suite]
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