lundi 30 septembre

tarte au thon rapide pour le dîner....

une tarte rapide à réaliser pour les soirs où pas envie de faire de la cuisine ou pas le temps aussi!   il vous faut : une pâte feuilletée (pas pur beurre svp!) moutarde 2 tomates 1 petit oignon 1 grosse boîte de thon au naturel crème liquide (épeautre goût neutre) huile d'olive persil deux ou trois champignons frais étorki , fromage de brebis(facultatif) *****   mettez votre pâte sur une plaque de four avec un papier cuisson dessous, de cette façon votre tarte comptera plus de parts que si elle était dans... [Lire la suite]
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mercredi 25 septembre

purée de betteraves au cabillaud pour bébé!

comme je dis souvent, j'ai toujours peur de ne pas assez varier l'alimentation de Garance, alors je fouille et j'essais des petites recettes qui changent, pas forcément très originales mais savoureuse quand même!   il vous faut : deux petites betteraves (je les ai prises en sachet bio cuites, plus facile!) 1 pomme de terre(type mona lisa) un petit morceau de cabillaud aneth huile d'olive un peu de lait végétal ****   faîtes cuire à la vapeur la pomme de terre ainsi que le poisson, (si vous avez le baby cook... [Lire la suite]
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mercredi 25 septembre

la meringue, douceur de mon enfance....

la meringue et moi c'est une grande histoire d'amour.....j'adore ça, quand j'étais petite fille,  un jour ma maman m'a acheté à la boulangerie, des meringues de toutes les couleurs et j'ai ce souvenir où j'étais heureuse comme tout avec ce cadeau de fête! et oui chez nous le jour de notre fête nous avons toujours un  p' tit cadeau.....! le week end dernier avec Elena, nous avons fait le fameux gâteau au chocolat que l'on aime tant!(vous le trouverez dans recette / gâteau) invités chez mamie, nous emmenions le... [Lire la suite]
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mercredi 25 septembre

glaçage effet miroir à la fraise.....

c'est un glaçage qui peut se faire avec de nombreux fruits, moi je l'ai réalisé avec des framboises surgelées mais en ce moment c'est plutôt les fraises! il vous faut : 120 g. d’eaule jus d'un demi-citron100 g. de sucre,100 g. de framboises2 g. d’agar-agar (1 sachet de 2 g.). **** Laver et bien égoutter les fruits. Mixez les framboises. Dans une casserole, faire bouillir l’eau et y ajouter le jus de citron. Y verser l’agar-agar. Cuire quelques minutes. Laissez à peine tiédir. Rajoutez le sucre. Et mélangez. (A ce stade on peut y... [Lire la suite]
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mardi 24 septembre

gâteau moelleux au chocolat....

ce gateau, je l'ai fait et refait avec Elena,  il est délicieux, moelleux, et se fait rapidement, je l'ai costumisé pour l'anniversaire d'Elena en lui faisant un glaçage framboise dessus, à tomber!(voir glaçages dans les recettes)   il vous faut : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 200 g de chocolat noir à 70% de cacao 125 g de margarine végétale (ou huile ) 50 g de farine  ***** Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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samedi 21 septembre

cookies.....

j'adore ces petits gâteaux  que l'on appelle cookies! comment résister à cette saveur, alors j'ai décidé de vous livrer cette recette qui est pour moi "la recette" des cookies, ils sont moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, vous pouvez que sucomber! il vous faut :  100g de chocolat patissier 150g de cassonnade 250 g de farine de blé 100g d'huile de tournesol 4 cs de lait de noisette 5 g de levure chimique 1 oeuf 25g de purée d'amande 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé ***** Battre l'oeuf... [Lire la suite]
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samedi 21 septembre

brioche moelleuse....

c'est bien beau mais ma petite viennoiserie du weekend me manque beaucoup! il fallait de toute urgence trouver une recette sans lactose au plus vite pour satisfaire mon envie! j'ai passé le pas quand un merveilleux compagnon à fait éruption dans ma vie, merci mon homme, merci beau papa et belle maman et merci papa, maman pour ce robot pétrisseur un investissement pas des moindres!   il est beau en plus non!   alors j'ai trouvé cette recette fort sympathique sur le blog "les gourmandises d'Isa" biensûr je l'ai adapté... [Lire la suite]
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lundi 16 septembre

purée de navets poulet grillé pour bébé!

pas de raison que bébé ne se régale pas comme les grands! chez nous c'est pour tout le monde les bons petits plats maison....ce midi poulet au four, pas bien compliqué! donc là on a plus qu'à choisir l'accompagnement de ce bon poulet! c'est trouvé, ça sera purée de navets, ça change des courgettes carottes et épinards!   pour ceci il vous faut: un petit morceau de poulet grillé 2 navets 2 petites pommes de terre laurier thym  persil 60ml de lait d'avoine   ****** Lavez, épluchez les navets et les... [Lire la suite]
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mardi 10 septembre

courgettes parfumées à ma façon.....

des courgettes en voici, en voilà! et oui il faut trouver les idées pour varier car très souvent c'est la ratatouille qui nous vient à l'esprit.... cette recette est très bien pour le dîner en mélangeant un peu de boulgour que vous aurez faire cuir avant, ou bien en guise d' accompagnement d' une viande blanche pour un déjeuner.   donc il vous faut : 2 belles courgettes 2 belles tomates (de jardin de préférence) 1 cs de concentré de tomates 1 gousse d'ail muscade en poudre herbes de provence sel poivre 2, 3 feuilles d'... [Lire la suite]
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mardi 10 septembre

confiture de fraises, vanille de madagascar à l'agar agar.....

c'est la saison des fraises! profitons en c'est bientôt fini! cueillies avec mes petites mains seule dans un champs!  je suis allée à "l'amap" à deux kilomètres de la maison....2 kilos et demi, pas mal non!?   ma récolte en images.....   bon c'est pas fini, il faut maintenant équeuter ces jolis fruits et les passer sous l'eau très rapidement pour ne pas les gorger d'eau. pour un kilo et demi de fraise il vous faut : 500g de sucre roux deux gousses de vanille 1cc de poudre d' agar agar et c'est tout! ... [Lire la suite]
Posté par adelgreg à 21:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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