Un petit dessert à cette saison réconfortant, qui réchauffe les coeurs! 

Profitons de la saison des pommes! chez nous elles viennent de la voisine de belle maman!

Ce dessert est né un soir inspiré d' une recette postée sur à un site que j'affectionne énormément! recette ici:  Sweet and Sour

J'ai simplifié ce jour la recette, j'avais réalisé la compote de pommes aux épices, et par la suite une valse d'ingrédients s'est ajoutée.

Par contre, nous avons goûté la recette initiale, et c'est un pur délice!! je vous le conseille vivement d'essayer très vite! lors de la cuisson d'un gratin ou autres...pour que le four ne fonctionne pas pour un simple dessert.

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INGREDIENTS:

quelques pommes(suivant ce que vous avez besoin)

un peu d'eau

des épices pain d'épices

du pralin (ou noisettes concassées)

de la purée d'amande

pépites de chocolat

un peu de sucre complet (facultatif)

 

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Epluchez (ou pas) et évidez les pommes.

Coupez les en morceaux et faites les cuire sur feu doux dans un peu d'eau jusqu'à une consistence de compotée, c'est à dire avec des morceaux mais moelleux!

Ajoutez une pincée d'épices pain d'épices.

Sucrez si vous souhaitez avec du sucre complet (ou du sirop d'erable! miam!)

Remplissez des petits ramequins ou coupe pour les jours de fête!  de compotée tiède, ajoutez le filet de purée d'amande, un petit peu de pralin (le creux d'une main) et quelques pépites de chocolat.

Et voilà un déssert qui déchire!!

 

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 Bon dimanche!