chouquettes sans gluten!...

Me revoilà! je suis toujours dans ma popote mais je délaisse un peu mon ordinateur, c'est vrai, mais je pense bien à vous en prenant mes recettes en photos!

Aujourd'hui ce sont des chouquettes! j'adore ça et c'est rapide, donc on va pas s'en priver! un délice!! j'en ai encore une dans la bouche pendant que je vous récite ma recette!!

Foncez dès maintenant en 1/2 heure vous avez vos chouquettes!

J'ai utilisé une farine non bio, oui je sais, pas top mais j'explore le "sans gluten" et je voulais absolument comparer un mix pâtisserie bio et non bio, de plus j'ai beaucoup entendu parlé de la farine "schär", et je l'ai donc essayée avec le blog, on mange sans gluten de Perrine.

Ces choquettes sont à tomber par terre!!, ensuite rien ne vous empêche de les remplir de crème pâtissière, et là je pense atteindre le sommet de la gourmandise! j'ai changé certaines choses en suivant les commentaires à la suite de la recette de Perrine, donc ci dessous voici la version finale....

ingrédients :

2 oeufs

50 gr de margarine

80 g de farine (Mix Pâtisserie de chez schär)

150 ml d'eau et 50 ml de lait végétal

1 pincée de sel

1 cc de sucre

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Dans une casserole faites fondre la margarine dans les 50 ml de lait végétal (pour moi noisette!) et 150 ml d'eau.

Ajoutez le sucre et le sel. Dès que que cela commence à frémir ajouter la farine d'un coup et remuez énergiquement jusqu'à ce que vous obteniez une boule de pâte lisse qui se détache de la casserole, pour ma part, elle est restée assez humide mais formant une boule quand même mais pas lisse!

Incorporez les oeufs un à un, et mélangez bien.

Sur une plaque munie de papier cuisson, et à l'aide d'une cuillère formez vos futures chouquettes.

Enfournez 25 minutes à 180 °C, je n'ai pas utilisé de sucre en grains mais à la place du sucre en poudre que j'ai saupoudré.

Je referais cette recette, c'est sûr, des fois et des fois! simple et rapide en plus!

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