carpaccio de betteraves et de pommes sur lit de mâche

Entrée toute bête où deux aliments se mélangent à merveille!

pour 3 assiettes

il vous faut :

une petite betterave fraîche (ou en sachet bio rayon fruits légumes)

une belle pomme

une bonne vinaigrette relevée

quelques feuilles de  mâche

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Tranchez les betteraves cuites en lamelles fines, de même pour les pommes, disposez les dans une assiette sur quelques feuilles de mâche (la fameuse!) et arrosez de vinaigrette, moi j'en ai une à la pomme alors forcément c'est parfait mais sinon il faut juste qu'elle soit bien relevée.

Pour finir, vous pouvez colorer les pommes en passant la betterave dessus si ça vous chante, les enfants aiment les couleurs! et les grands aussi!

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Comments

[Adelpilo]

oui c'est vrai c'est juste l'aspect dirons nous!

[Danmauves]

Ouah ! Super joli ! Par contre la betterave étant cuite on ne peut pas vraiment parler de carpaccio. Peu importe, ça me dit bien, je vais de ce pas me procurer des betteraves bio. Merci